LECCE – Troppo dolce, oltre che eccessivamente cotto e pesante: così un noto food editor del Times stronca l’italianissimo panettone. E la polemica si accende anche in tavola.
Non si lascia turbare il Salento, dove l’unico vero dilemma è uno e uno solo: panettone o pandoro?
L’opinione pubblica si spacca: per buona pace del pudding – dolce natalizio inglese – qui le fazioni restano solo e soltanto due.
Da una parte i tradizionalisti..
Dall’altra parte i pandoristi..
