SALENTO – Non sono passate neanche poche ore e il video ha fatto il giro dei social: una ragazza immerge una frisa nell’acqua di mare, ci cosparge il succo della mozzarella insaporita, ancora una volta, con l’acqua salata e poi l’addenta. Sarà stato sicuramente un pranzo gustoso, ma di certo per nulla salutare. Un breve filmato che nel giro di qualche click è diventato virale e ha scatenato non poche polemiche tra gli utenti. L’intento della ragazza è chiaro: a bordo di una piccola imbarcazione, inzuppa la frisa nell’acqua di mare e la condisce con tutti gli ingredienti che ha a disposizione. Un modo per dare gusto agli alimenti all’antica maniera. Come sempre il web si divide tra chi è a favore e chi contro. “Mmm che buona! Frisa al pomodoro, origano e gasolio” commenta qualcuno e poi un altro “Una delizia la frisa all’Escherichia Coli!”. C’è chi poi vuole spezzare una lancia, o una frisa in questo caso, a favore del gesto della ragazza e scrive “Con tutta l’acqua che abbiamo ingerito da bambini siamo ancora vivi e ora ci scandalizziamo per una frisella?”, oppure «La frisa sponzata al mare è patrimonio dell’umanità», scrive un altro utente sotto al video. Ma perché è pericoloso ingerire acqua di mare? Lo abbiamo chiesto a un esperto. Il gesto della ragazza comunque non deve destare così tanto stupore. Non è la prima volta infatti che qualcuno utilizza l’acqua di mare per insaporire gli alimenti. Sembrerebbe anzi che derivi proprio da un’antica usanza di un pasto tipico dei pescatori. E voi da che parte state? Preferite rispettare la tradizione e gustare cibi ricchi di sapore o mettere da parte la golosità ed evitare di rovinare le vostre vacanze?
Mariafrancesca Errico
