GALATINA- “Le patate novelle Dop made in Salento entrino nei mercati, nei negozi e nella ristorazione del territorio”. A lanciare l’appello sono i produttori che questa mattina si sono ritrovati nei Mercati di Campagna Amica di Coldiretti Lecce per una giornata dedicata alla Novella di Galatina.
Il Salento festeggia quest’anno una stagione produttiva da record che fa gongolare i produttori. Le“primaticce” (sinonimo di patata novella), sfiorano quest’anno i 400mila quintali, per un valore che si aggira attorno ai 20 milioni di euro. L’80 per cento dei tuberi raccolti nell’area di produzione, che si concentra sulla dorsale ionica, è destinato al mercato tedesco.
Un risultato importante che conferma la Patata Novella di Galatina “regina” dell’export ortofrutticolo della provincia di Lecce, di cui rappresenta circa il 90 per cento di tutte le esportazioni. I produttori che operano nel settore sono circa 2.000, con una trentina di strutture che si dedicano alla lavorazione e alla commercializzazione del prodotto appena raccolto, organizzate per lo più in forma cooperativistica e localizzate in prevalenza nei comuni di Alliste, Racale, Matino, Taviano, Casarano e Parabita.
