CELLINO SAN MARCO- La scuola di potatura si farà. Raggiunto l’accordo tra Cantine due Palme e comune di Cellino san Marco. Il progetto è già pronto. Si prevede una struttura con una copertura di 500 metri quadrati con la realizzazione di 5 aule, 2 laboratori e tutti i servizi annessi, alla quale si affiancherà un centro conferenze di 180 metri quadrati attrezzato con tutte le tecnologie più all’avanguardia. Fasi teoriche e pratiche sul campo sotto la guida di docenti esperti che sapranno guidare gli allievi nello studio delle diverse specie arboree.
«Stiamo assistendo a un ritorno alle antiche tradizioni da parte delle giovani generazioni e oggi c’è bisogno di professionalità specializzate legate al mondo della terra...-dichiara Angelo Maci di Cantine Due Palme- E se la xylella ha trovato terreno fertile nella trascuratezza dei terreni e nell’approssimazione delle potature noi a Cellino prepareremo squadre di uomini e donne motivati e specializzati perchè, la corretta potatura consente di far crescere la pianta, di aumentarne la longevità e potenziare la qualità del prodotto lavorando correttamente sul sistema linfatico».
