PORTO CESAREO- Continuano gli eventi promossi dal GAC – Gruppo di Azione Costiera- Ionico Salentino –per promuovere la cucina marinara salentina, divulgandone gli aspetti salutistici, storici e sociali e insistendo sulla valorizzazione delle tipicità locali e stagionali. Nuovo appuntamento a Porto Cesareo dove è andato in scena uno show cooking sul tema “Il cibo povero del Mediterraneo”. Protagonista il pesce azzurro.
Lo show cooking cesarino è il secondo dei quattro eventi che compongono il progetto di comunicazione “I love G.A.C.: Great Authentic Cooking”, ideato e realizzato per il GAC Jonico Salentino dal Gruppo di Ricerca Dedalos di Lecce.
L’intento è di accrescere la conoscenza dei prodotti della gastronomia, delle tradizioni, della cultura e dell’artigianato tipici dell’area costiera che interessa i comuni di Porto Cesareo, Nardò, Galatone e Gallipoli, che fanno parte, appunto, del GAC.
