ZOLLINO (LE) – La sagra? È ecocompatibile e la cultura del piatto tipico si sposa con quella della salvaguardia ambientale. Dopo l’esperimento dello scorso anno, l’estate in provincia di Lecce si apre con 40 eventi, tra sagre e concerti,
che hanno derito al progetto “La tradizione fa eco” dell’Ems – ente modelli sostenibili. Si parte, ovviamente, dalla raccolta differenziata delle migliaia e migliaia di piatti, bicchieri e posate di plastica distribuiti nei vari stand di ogni festa.
partner dell’estate 2012, il coordinamento del capo di Leuca e parco Torcito. Si parte con la fiera di S. Giovanni a Zollino il 22 giugno e poi per tutta l’estate si prosegue con un ricchissimo calendario.
Le sagre spesso sono contestate ma, diventando eco, sono di sicuro apprezzabili per un motivo in più: educano alla cultura dell’ambiente persone di tutte le età, salentine e non, dando ai turisti un bell’esempio di territorio che tiene alla propria salvaguardia.
di Raffaella Meo
