TARANTO – Continuano i controlli dei Carabinieri del Nas di Taranto nel settore alimentare. Oltre un quintale gli alimenti irregolari sequestrati e distrutti nella provincia e sospesa un’attività del valore di circa 250mila euro. Nel corso di un controllo effettuato in una kebabberia/gastronomia, sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali nei locali oggetto dell’attività (sporco stantio, grasso su superfici e attrezzature, pavimento unto di grasso e scivoloso, residui di lavorazioni pregresse) che hanno necessariamente determinato la sospensione immediata dell’esercizio da parte del Direttore del Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASL di Taranto, fino alla rimozione delle irregolarità riscontrate. In altri esercizi alimentari della provincia tarantina, sono stati rinvenuti e distrutti 113 kg circa di alimenti vari, tra cui carne, formaggi, salumi, pane, tortillas, patatine surgelate e prodotti ittici per violazioni alle norme sulla tracciabilità e alla mancata predisposizione delle procedure di autocontrollo previste dal piano HACCP. tre in tutto gli operatori del settore alimentare segnalati all’Autorità sanitaria ed amministrativa e contestate sanzioni amministrative per un importo complessivo di circa 6mila euro.
