SALENTO – Controlli serrati nel settore alimentare da parte dei Carabinieri del Nas di Lecce che hanno effettuato il sequestro di oltre 5 quintali di alimenti privi di indicazioni riferibili alla rintracciabilità alimentare per un valore di circa 9mila euro. Le verifiche sono state incentrate sulla regolarità delle condizioni igienico-sanitarie e strutturali degli ambienti di preparazione degli alimenti, non soltanto però. Irregolarità sono state riscontrate anche sulla manipolazione e preparazione degli stessi in attuazione delle prescritte procedure di sicurezza e hanno interessato tre attività di produzione, commercializzazione e somministrazione di prodotti alimentari, ubicate tutte in provincia di Lecce.
Nel corso delle verifiche sono stati sottoposti a sequestro amministrativo oltre 5 quintali di alimenti vari, tra cui carne, prodotti ittici e preparazioni gastronomiche, privi di etichettatura e di qualsiasi indicazione riferita alla rintracciabilità alimentare.
In un caso, è stata disposta l’immediata sospensione dell’attività di deposito di alimenti, con provvedimento confermato dall’ASL competente, poiché esercitata in un locale privo di registrazione sanitaria ed interessato da gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali. Per le violazioni rilevate, sono state contestate sanzioni amministrative pari a 9.500 Euro, mentre il valore complessivo dei prodotti e degli alimenti sequestrati è stimato in circa 9mila Euro. I titolari delle attività sottoposte a controllo sono stati inoltre segnalati alle competenti Autorità Sanitaria ed Amministrativa.
