LECCE – I carabinieri del N.A.S -Nucleo Antisofisticazione e Sanità- di Lecce, nell’ambito dei controlli finalizzati alla verifica della genuinità dei prodotti e alla repressione delle frodi alimentari, durante un controllo in un panificio leccese hanno riscontrato carenze strutturali e igienico-sanitarie. All’interno del negozio i militari hanno notato la presenza di escrementi di roditori. Non solo: contestualmente hanno sequestrato 25 kg di preparazioni alimentari congelate, tra rosticceria e primi piatti, non sottoposti al piano di autocontrollo alimentare (HACCP) e non giustificati da documentazione attestante la tracciabilità delle materie prime impiegate nella produzione. I carabinieri hanno quindi contestato sanzioni amministrative per un totale di 4.500 € e hanno proceduto alla chiusura immediata dell’attività
Il sequestro è avvenuto proprio in concomitanza con la Giornata mondiale della sicurezza alimentare. “L’intensa attività sviluppata dalla Specialità dell’Arma, d’intesa con il Ministero della Salute, ha consentito, nell’ultimo anno, di sottrarre dalle tavole degli italiani oltre 8.000 tonnellate di alimenti irregolari di varia natura (prodotti ittici, lattiero-caseari, carne, prodotti da forno e cereali, bibite e bevande) -sottolinea il Comando Carabinieri per la Tutela della Salute- a causa di ignota provenienza, pessime condizioni igienico-sanitarie, stoccaggio in ambienti non adeguati, presenza di evidenti segni di alterazione o con date di scadenza superate, per un valore complessivo di oltre 34 milioni di euro”.
