LECCE – L‘attesa è finita, al chiostro dei Domenicani a Lecce ha ufficialmente aperto i battenti l’ottava edizione di FoodExp, il forum internazionale dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera.
Al centro il tema della “Dna evolution” per raccontare la ricerca, la sperimentazione, la contaminazione, le nuove tendenze, le sfide della modernità, l’approccio verso sempre maggiori sostenibilità ambientale ed economica.
Un evento prestigioso che riunisce maître, restaurant manager, bartender, giornalisti, tanti esperti e professionisti del settore che raccontano l’identità contemporanea e i possibili scenari futuri della cultura gastronomica e culinaria.
Nella due giorni di FoodExp, si alterneranno conferenze di alto livello, workshop, masterclass, degustazioni e dimostrazioni culinarie, presenti oltre 60 speaker e ospiti nazionali e internazionali, che condivideranno conoscenze, tendenze e offriranno prospettive uniche sul futuro del settore.
Barbara Magnani, classe 1981. Laureata in Lettere, master in giornalismo sportivo televisivo. Giornalista professionista dal 2009. Redattore del tg di TeleRama.
