SALENTO- Con i casi di influenza che salgono a 5 ogni 1000 abitanti, arriva la dieta antigelo contro i malanni provocati da questo sbalzo termico che sta interessando il Salento come il resto della Puglia. E a darci qualche consiglio ci pensa proprio Coldiretti in Puglia.
Innanzitutto c’è da dire che questa influenza sta colpendo soprattutto i bambini e proprio per questo sarebbe indicato seguire delle sane e corrette abitudini alimentari in casa, facendo il pieno di vitamine ma non solo.
Ecco perchè sarà il caso di non far mancare frutta a verdura, latte, uova, yogurt e formaggi e, anche l’aglio, che contiene una sostanza particolarmente attiva nella prevenzione.
Via libera anche alla vitamina A contenuta in spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti. E ancora ottime le cipolle e l’ aglio, possibilmente crudi per la valenza antibatterica non indifferente.
Un alimento molto utile è inoltre il miele, ottimo dolcificante, soprattutto a colazione, insieme al latte. Ma per munirsi di una giusta corazza contro le malattie stagionali, sarà meglio non far mancare i legumi perchè contengono ferro, come le lenticchie e i ceci, e il succo di agrumi e melegrane.
Infine, la frutta resta importante per il grande contenuto di vitamina C: di conseguenza si consiglia il consumo di frutta di stagione come i kiwi, le clementine e le arance rigorosamente locali per evitare che i trasporti ne riducano il contenuto vitaminico.
