SALICE SALENTINO – Dopo lo stop imposto dalla pandemia, Salice Salentino torna a unire la sua gente e a colorarsi con la “Sagra del vino doc e Ciceri e tria”.
La manifestazione enogastronomica e musicale si è svolta per due serate nel piazzale della Cantina Salice Salentino, in via Pietro Nenni.
L’evento è organizzato da Cantina cooperativa Salice Salentino e dall’associazione Pro Loco Salice Salentino, con il patrocinio della Regione Puglia, della Provincia di Lecce, del Comune di Salice Salentino, dell’Unpli e del Consorzio di tutela Vini doc Salice Salentino.
Il piatto principe dell’evento è stato, appunto, la super salentina ciciri e tria, la rinomata ricetta tradizionale a base di pasta fatta in casa di forma irregolare, parte della quale fritta e croccantissima, con i ceci.
Il tutto accompagnato dalle eccellenti produzioni dei vini Salice Salentino.
Spazio anche all’intrattenimento, venerdì con I Pizzicati e i Night Fiver, e sabato con Fratelli Verdesca Show e, a seguire, l’esibizione del gruppo di pizzica Santa Isteria, con la partecipazione di Silvia Ciardo.
