SALVE – Il Salento terra di mare, sole e bontà gastronomiche riserva ancora delle sorprese. Quest’estate nasce il nuovo rustico che, svuotato della sua classica farcia, si trasforma in un dolce goloso o in una prelibatezza salata, una sorta di puccia sfogliata. Non solo, il rustico diventa anche un’originale coppetta di gelato.
La novità è opera di Susanna Pepe che ieri ha presentato il prodotto nella sua masseria Ficazzana, a Pescoluse, marina di Salve.
Dopo il rustico dolce e la bocca di dama salata, si festeggia dunque una nuova intuizione nata in questa splendida masseria, su uno sfondo rurale suggestivo illuminato da fuochi d’artificio per il lancio di un nuovo trend culinario.
