LECCE – San Giuseppe, Festa del papà. E come tradizione comanda sono le zeppole i dolci tipici di questa giornata. Nei laboratori della pasticcerie l’attività è frenetica per offrire questa prelibatezza. E come sempre resta l’eterno dilemma, fritta o al forno. Insomma, un dolce che richiede tempo e anche amorevolezza, dove ogni ingrediente deve essere dosato, dove è necessario seguire una procedura di preparazione specifica. E ora, non resta che gustarle, che siano fritte o al forno. E tanti auguri
