Il Natale 2024 si preannuncia scintillante e ricco di sorprese grazie al debutto del Pasticcioro, il primo pasticciotto salentino ricoperto con una preziosa foglia d’oro 23 carati, completamente commestibile. Presentato durante l’ultima edizione di Agrogepaciok, questo dolce si candida a diventare la punta di diamante delle festività natalizie.
Dietro questa straordinaria innovazione si cela il talento di Luigi Giurgola, artigiano originario di Galatina e noto per le sue creazioni di arredamento impreziosite da Swarovski e dettagli raffinati. Con un’esperienza consolidata nell’applicazione della foglia d’oro, Luigi Giurgola ha deciso di portare la sua maestria nell’ambito della pasticceria, unendo arte e gastronomia.
L’idea di impreziosire il pasticciotto, simbolo della tradizione salentina, nasce dal desiderio di esaltare le radici culturali locali attraverso un tocco di esclusività. La foglia d’oro, sottile e brillante, aggiunge al dolce non solo un impatto visivo sorprendente, ma anche un’aura di eleganza e raffinatezza senza precedenti.
Il Pasticcioro è frutto di una stretta collaborazione tra Luigi Giurgola e una pasticceria artigianale di Galatina, sua città natale. Questa sinergia ha permesso di mantenere inalterata l’essenza del pasticciotto tradizionale – con il suo guscio fragrante e il cuore cremoso – arricchendola però di una veste d’oro che lo rende unico al mondo.
