Stop alla pesca dei ricci di mare ristoratori e pescivendoli: “Era ora”

PORTO BADISCO – Il consiglio regionale ha detto sì alla proposta di legge del consigliere regionale Paolo Pagliaro che dispone lo stop alla pesca dei ricci di mare nei mari pugliesi per tre anni. E’ un fermo necessario, anzi indispensabile, per non perdere in maniera definitiva questa specie ormai a rischio estinzione, e per darle il tempo di riprodursi. La proposta di legge è stata sottoscritta da 49 consiglieri su 51, un voto unanime dunque che è un segnale di coerenza importante.

Siamo stati a Porto Badisco, punto di riferimento salentino per chi ama i ricci di mare, per commentare una decisione che trova largo consenso per la bontà del suo fine non solo tra i consumatori ma anche tra i ristoratori o chi i ricci di mare li ha sempre venduti.