Immerso nel cuore del Salento, a Specchia, si trova il Ristorante Noviera, un luogo dove la tradizione culinaria salentina si fonde con le migliori specialità regionali e nazionali. Questo ristorante è un gioiello nascosto, perfetto per chi desidera assaporare piatti autentici in un ambiente accogliente e rilassante.
L’Ambiente
Il Ristorante Noviera dispone di due eleganti sale interne, arredate con gusto e attenzione ai dettagli, che creano un’atmosfera calda e intima. Per chi preferisce cenare all’aperto, una spaziosa area esterna offre un’esperienza unica: circondati da rocce naturali e vegetazione tipica del Salento, i commensali possono godere di una vista mozzafiato mentre gustano i loro pasti.
Il Menu
Il menu del Ristorante Noviera è un viaggio attraverso i sapori della cucina salentina, arricchito da specialità di altre regioni italiane. Tra i piatti proposti, spiccano le preparazioni a base di carni locali, sapientemente cucinate per esaltarne il gusto autentico. Non mancano le crocchette di patate e gli arancini di riso, delizie fritte che conquistano al primo morso.
Gli amanti del pesce troveranno nel menu una vasta scelta di specialità a base di pesce locale, freschissimo e preparato secondo ricette tradizionali che ne esaltano la bontà. Ogni piatto è pensato per offrire un’esperienza gastronomica indimenticabile, grazie all’uso di ingredienti di prima qualità e alla maestria degli chef.
I Vini
Per accompagnare i piatti, il Ristorante Noviera offre una selezione dei migliori vini locali. Ogni vino è scelto con cura per garantire un abbinamento perfetto con i piatti proposti, esaltandone i sapori e offrendo una completa esperienza sensoriale.
Adiacente all’Hotel Salento
Il Ristorante Noviera è situato accanto all’Hotel Salento, una struttura che dispone di 28 camere ampie e luminose, dotate di tutti i comfort necessari per un soggiorno piacevole e rilassante. Gli ospiti dell’hotel possono facilmente accedere al ristorante, rendendo il soggiorno ancora più conveniente e piacevole.
In sintesi, il Ristorante Noviera a Specchia rappresenta una destinazione ideale per chi cerca un’esperienza culinaria autentica e di alta qualità, immerso in un ambiente suggestivo e accogliente. Con il suo ricco menu, la selezione di vini locali e la vicinanza all’Hotel Salento, offre tutto ciò che serve per una serata indimenticabile nel cuore del Salento.
