TERMOLI – L’evento, patrocinato dal Ministero dell’Istruzione e organizzato per la prima volta in Molise, nell’Istituto alberghiero di Termoli, ha coinvolto una trentina di istituti provenienti da tutta Italia. È il primo concorso nazionale di pasticceria per ragazzi speciali. Al primo posto, il team dell’alberghiero di Modugno-Grumo, al secondo un istituto di Chianciano e, al terzo posto, i ragazzi del Presta Columella di Lecce. Al centro della manifestazione, le buone pratiche di inclusione della scuola italiana. Il concorso, patrocinato dal Ministero dell’Istruzione (con un messaggio di apprezzamento inviato dallo stesso ministro, Patrizio Bianchi), riveste particolare importanza in quanto mira a valorizzare le abilità e le capacità metodologiche degli allievi con programmazione differenziata provenienti dagli Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità alberghiera d’Italia, nella cultura della pasticceria italiana e quella internazionale, interscambiando metodologie finalizzate alla crescita e soprattutto al confronto. La medaglia di bronzo per i ragazzi dell’istituto leccese è stata guadagnata con un gostosissimo fruttone alle carrube con pasta di mandorle e gelso.
