LECCE- Fritta, al forno, con crema al cioccolato e pasticcera. Sì, stiamo parlando del dolce protagonista di questa giornata: la Zeppola di San Giuseppe. Si tratta ormai di una tradizione gustosa, impossibile da non rispettare.
Tanti papà e non solo attendono infatti di essere deliziati con questo dolce sublime, che ovviamente negli anni ha anche subito alcune particolari varianti: possiamo trovare zeppole con l’amarena oppure ripiene con crema chantilly.
…E proprio quest’ultimo ingrediente è stato quello che ha reso famosa una pasticceria leccese. “L’idea è nata per caso-ci racconta il titolare Danny– Un cliente mi chiese dei pasticcini chantilly per la moglie incinta, ma non avendone al momento, pensai di accontentare la richiesta riempiendo una zeppola vuota”… Un’improvvisata questa più che apprezzata: da quel momento infatti è diventata richiestissima…E noi ovviamente non potevamo che entrare con le nostre telecamere in questa pasticceria leccese per lasciarci deliziare dalle sue zeppole ripiene di crema chantilly…per una Festa del Papà più che golosa!
…Tanti Auguri!
E.P.
