Dai pasticciotti ai rustici: il Salento vola in Cina alla conquista dei fast food orientali

LECCE- Pasticciotti, rustici, calzoni alla conquista dei fast-food di Cina, Malesia ed estremo Oriente. Accade in occasione di una serie di incontri istituzionali e seminari alla facoltà del Turismo dell’Università del Sichuan, incentrati sul rapporto tra cibo e salute.

A rappresentare il Salento: il pasticcere di Campi Salentina Angelo Bisconti , Luciano e Giuseppe Simone, rispettivamente cuoco e pizzaiolo di San Donaci e Sandro Oliè.

Durante la missione in Cina, la delegazione salentina incontrerà imprenditori, investitori e i responsabili di alcune importanti catene di ristorazione asiatiche intenzionate a proporre nei menu dai pasticciotti ai rustici e i nostri tradizionali calzoni.

 

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