LECCE- Carne, castagne e buon vino. A San Martino è sfida ai fornelli tra menù tradizionale e quello vegano. Sì, perchè nonostante tra i giovani sembra prevalere la classica serata tra vino e carne arrosto, anche l’alternativa vegana non è da meno. Questo semplicemente perchè nonostante sembri una moda, è in realtà un riscoprire le nostre radici, gli ingredienti della nostra terra, già abbondantemente presenti nella cucina tradizionale.
